我愛我的家鄉

你知道嘉義縣鹿草鄉為什麼叫做鹿仔草嗎？據說是早年祖先開墾時，看到滿滿的荒草，上面有一大群的麋鹿在吃水草，所以取名叫做鹿仔草。鹿草鄉以閩南人居多，現在還看得到閩南式建築和農村文物，還有老一輩傳下來的手工美食喔！
   首先介紹鹿仔草庄的開拓先鋒－陳立勳。鄭成功致力治理台灣，實施寓兵屯田政策，開荒拓土。當時陳立勳也加入開發的行列，成為開拓的先驅。他以入墾北港為起點，漸往南移，至現在的後壁鄉下茄苳。我覺得陳立勳工作相當負責，是我們鹿草鄉子民學習的好榜樣。
   而我居住在下潭村，我想要介紹媽媽的第一個寶貝─黃秋葵，黃秋葵生長期在春夏秋三個季節，鹿草鄉是全國最大的產地。照顧黃秋葵很費工夫，媽媽清晨兩點多就要帶著頭燈下去採收，媽媽說：「細小的秋葵，吃起來最好吃，如果秋葵超過十公分，價錢就很難賣啊！有一年，太慢收成了，賣不出去的秋葵只好自己吃，吃起來又粗又難咬，難怪賣不好，而且怕冷的秋葵遇到低溫就拒絕生長，所以農民要細心照顧。鹿草鄉的秋葵也在訴說農民的堅持、努力與不怕辛苦。」
　接著要說的是媽媽的第二個寶貝─蒲瓜。媽媽說：「蒲瓜含有多種保護性的營養，可以多吃喔！」我說：「蒲瓜吃起來軟軟的，又很香。」爸爸說：「蒲瓜是鹿草鄉的特產呢！」鹿草鄉農民以蒲仔的根莖嫁接西瓜，因此有「蒲仔頭、西瓜尾」的稱號呢！
    再來分享媽媽的第三個寶貝─手工蒸籠。話說鹿草鄉三角村黃明正老先生，十三歲時遇到廣東籍製作手工蒸籠師傅，師傅收他做徒弟。黃明正老先生說：「使用手工蒸籠可以保留香氣，所以我都親自去竹山鎮挑選上等竹子。」我覺得手工蒸籠細膩且愈來愈精緻，很推薦大家來買喔！
　鹿草鄉有很豐富的產業文化，請您來一趟鹿草微旅行，感受農村生活的悠閒與人情味，包你會愛上鹿草鄉。