燦燦琥珀色

  二年級時，原本種茶的爸爸開始栽種咖啡。因為小孩不能喝咖啡，所以我只能看爸爸媽媽使用各種咖啡器具，經過繁複的程序，沖泡出一杯杯香濃的咖啡。

  有別於茶葉的清香，對我來說，咖啡是一種「重量級」的味覺巡禮，從乾燥、發酵、烘焙，每個步驟都有截然不同的特殊香氣，尤其爸爸善於「蜜處理法」，讓它散發陣陣蜂蜜的味道，那種久久難以散去的香氣，讓我恨不得快快長大大口暢飲。

  我最愛在清晨時光，透過玻璃壺，欣賞咖啡在陽光下呈現的琥珀色，那是我用調色盤也無法調配出來的顏色。我希望未來可以成為專業咖啡師，沖泡出讓人回味無窮的咖啡。