寒冬之際，正是稻田休耕時，農夫們會在自己的田裡灑下油菜花的種子，過了一段時間油菜花便開始發芽、長出嫩葉，之後開出黃澄澄的花朵，從遠處眺望，一片美景盡收眼底。
我家前面就有一片油菜花田，幾株油菜花看起來平凡又普通，但若是整片望去，就好像一片花海，一直往天邊無限的延伸，每當微風輕拂，黃色的油菜花海參雜著綠葉，隨著風兒翩翩起舞，時而還聞到泥濘的氣息，連蝴蝶、蜜蜂都來湊熱鬧，美景良辰，增添了田園繽紛自然的景致，這讓我想起詩人徐志摩曾說的：「數大便是美。」
常常也會有三三兩兩的遊客停下車到花田裡拍照，留下美麗的記憶；有時候媽媽會摘一些油菜花回家煮，媽媽告訴我：「油菜花含有豐富的多醣體跟球蛋白，還可以提煉成食用油，在種植過程中不需要農藥，也不需要照顧，就能自己長大，所以油菜花既新鮮又營養。」
油菜花就好像泥土的營養品，因為每到春耕時，農夫開始整地，油菜花便隨著犁田而掩埋進土裡面，當成有機肥料，讓稻米生長更快速。
誰說只有梅花是能夠忍受低溫嚴寒，油菜花也是如此堅忍不拔的，能在這樣冷冽的寒冬中成長，不畏寒風，仍然屹立在花田中；油菜花可以食用，又可以美化環境做有機肥，它這一生從來不浪費任合時機，將自己毫無保留的奉獻給大自然。 | 
學校名稱： 大崙國小
作者： 黃騰毅(大崙國小四年丙班)
指導老師： 蔡雅音
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