我的茶藝修行

        小時候，我常看爺爺坐在客廳為客人泡茶。我想幫爺爺，但他擔心我會被熱水燙傷，從來沒有讓我幫他。我滿心期待有一天也能和爺爺一樣泡茶。

        升上三年級，我開始學習茶藝。當我拿到茶具和茶藝學習手冊，感到好興奮，終於能學習泡茶了！

        要泡出一壺好茶，首先用具要齊全。我的茶具有：茶壺、公道杯、茶倉、壺承、茶針、茶槳、茶則、茶杯、聞香杯……剛開始學，我一直分不清這些茶具。經過茶藝老師一一講解，我現在已經能和客人侃侃而談。

        為了泡出滋味一致的茶湯，茶泡好須從茶壺倒入一個較大的杯子(公道杯)，再分倒其他茶杯給客人。

        泡茶最有趣的地方，是可以喝自己親手泡的茶。有時，我的時間掌握得不好，或是茶葉放得太少，茶湯就會太濃或太淡，要泡出一壺好茶真不簡單。

        泡茶要注意許多細節，我覺得最困難的，是無法保持手部平衡，常常將茶湯灑出來，弄得桌子溼答答。老師總要我用另一隻手拿茶巾，邊倒邊擦。

        上個學期末進行茶藝認證，現場有好多評審看著我，我緊張得渾身發抖，撒出很多茶湯。雖然沒有過關，但我會再接再厲，繼續學習怎樣泡出好茶。