釀梅子酒

 每年四月到五月是青梅盛產的季節，媽媽邀請我一起來釀梅子酒。

    在釀梅子酒前，媽媽特地去美式大賣場買了四瓶伏特加和兩包冰糖，也準備了許多空的玻璃瓶，還去嘉義果菜批發市場買了一大袋青梅。

    媽媽用熱水把玻璃瓶燙過消毒，她說這樣才不會有細菌，接著將青梅清洗乾淨，再用清水浸泡大約四個小時，釀出來的梅子酒，不會有苦澀的味道。

    釀梅子酒時，我負責把青梅放入瓶中，再加入冰糖，之後媽媽會倒入適量的伏特加，這樣一瓶梅子酒就完成了。

    最後，我們把梅子酒放到陰暗處保存，做好的梅子酒雖然要一年後才能打開，但是可以參與製作梅子酒，我好開心。