我是一個挑食的孩子,媽媽總是絞盡腦筋挑起我的食慾,最近媽媽學了一道新菜色--打拋豬,連我都擋不住它的誘惑。
媽媽到菜市場買了上等的後腿肉,請老闆用機器絞成絞肉,還準備了魚露、蒜頭、米酒、醬油及自家種的九層塔。
媽媽先將蒜頭爆香,放入絞肉煸炒,等到絞肉變色,表示快熟了,再加點魚露提香、米酒去腥,最後放入九層塔,這道色香味俱全的打拋豬就完成了。
開動了,一碗香噴噴的米飯,加入兩大匙打拋豬拌一拌,再放上一顆荷包蛋,真是人間美味,可以讓挑食的我吃光一整碗飯。