到金桔工廠做果醬

　　學校安排我們參觀金桔工廠，了解金桔的加工過程，讓我們更了解在地農業品。

　　金桔可以做成傳統的桔餅、西式的一口酥、酸甜的蜜餞、ＱＱ的果凍，而我們要做的是金桔果醬。

　　我們先進行被機器依尺寸大小區分的金桔清洗，再將切半的金桔去籽，放進鍋裡開大火煮到冒泡泡；之後倒入金桔原汁，用果汁機攪成果泥；接著加入砂糖，用力攪拌，直到糖溶化為止。

　　最後將煮好的金桔果醬放進玻璃罐裡，蓋上蓋子，倒扣十五分鐘真空殺菌，等待冷卻就完成了。我曾經和奶奶一起做過金桔醬，因此動作比同學熟練許多。

       到了品嘗時刻，我在餅乾上抹上自己做的金桔果醬，一口咬下，酥脆的口感和酸甜的滋味，讓人怎麼吃都不膩。

　　一趟金桔工廠之旅，讓我了解金桔可以加工做成不同的產品，提高經濟價值，增加農民收入，對在地的農產銷售好處多多。