媽媽的拿手菜是美味又漂亮的三色蛋。週末放假，就是媽媽一展手藝的時候。
三色蛋的食材很簡單，只要準備兩顆皮蛋、兩顆鹹蛋和四顆雞蛋就可以了。媽媽將皮蛋和鹹蛋切成小塊，平均放入碗公中，先倒入蛋白液蒸十分鐘，再倒入蛋黃液蒸十分鐘，就大功告成了。
媽媽將放涼的三色蛋切片擺在盤子裡，黃白黑相間的顏色，讓我食指大動，我一定要學學媽媽的好手藝。
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