這一天,我們去參觀種植木耳的菇寮,它的外觀用黑色網子罩住,十分神祕。
導覽老師說這是因為木耳必需在潮溼、黑暗和溫度適宜的環境下生長。老師還說,木耳有豐富的膳食纖維,能幫助消化,好處多多,我不禁對這個神奇食材好奇。
走進菇寮裡,看見一層層架子上長滿木耳。工作人員那著小鏟子巧妙的挖起一個個嫩滑的木耳,仔細分類。我們好奇的問怎麼分類。
工作人員解釋木耳分第一次生和第二次生,第一批採收的木耳叫「頭水」,比較厚實,品質和營養價值較高。我們也一起加入挑揀的行列。
接著,來到製作木耳太空包的工作室,芳香撲鼻,原來正在烘烤太空包。太空包的原料有木屑、米糠等,這麼做是為了殺菌,才能植入孢子。工作人員細心的為我們解說空包的製作過程。後來我們戴上手套,體驗木耳包裝。辛苦工作後,品嚐新鮮的木耳露,清涼甘甜。
整個過程讓我對木耳的生長有更深入的了解,以後吃木耳時,我會細細品味,希望它在我的體內發揮最大的作用。這次的探奇之旅,讓我印象深刻,樂趣無窮。
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