家鄉好味道

家鄉好味道        文/黃學新

       家鄉的火車站前，有一間名聞遐邇的臭豆腐專賣店，許多遊子從外地回來，總會到店裡一嘗家鄉好味道；許多外地遊客也會聞「香」而來，店裡總是座無虛席。

有一次，爸爸為了招待遠道而來的客人，光顧了這家臭豆腐店。店裡的員工只有老板夫婦，他們分工很細膩，老板負責炸豆腐，老板娘負責端上桌。兩人即使汗流浹背，仍然笑盈盈的跟顧客寒喧。

「小心燙喲！」親切的老板娘上菜時不忘提醒我們。我瞥見她手臂上有許多被熱油燙傷的痕跡，感覺很不捨，也佩服她的敬業精神。

爸爸要我趁熱吃，我把很多泡菜塞進豆腐中間的小洞，張開嘴巴大咬一口，哇！外脆內軟，香甜的滋味快速的在我嘴裡散開。這盤臭豆腐真是「名不虛傳」，色香味俱全，讓我一口接一口，很快就吃完了。

       老板說，由於他們努力工作，從原本的路邊攤，省吃儉用的存錢買了這間店面，希望客人都能舒服的坐下來品嘗。原來，這令人意猶未盡、齒頰留香的臭豆腐，蘊藏了老板夫婦辛苦的奮鬥歷程呢！