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來將軍採胡蘿蔔

學校名稱：和順國小

作者：林奕均(六年甲班)

指導老師：林穎慧

人氣：473

將軍鄉的胡蘿蔔很有名，家家戶戶幾乎都種植胡蘿蔔，每逢年時節，鄉民總動員採收胡蘿蔔，非常熱鬧。

胡蘿蔔田裡擠滿忙碌的身影，大家分工合作，有人拔胡蘿蔔，有人切胡蘿蔔，包裝完畢就可以裝箱運送出去。胡蘿蔔採收以後，農民總會留下一些外貌欠佳，賣相差但品質良好的胡蘿蔔，熱情大方的開放給有需要的人來撿，常見外地來的客人滿載而歸。我跟阿嬤也會撿來晒乾，做成天然的飼料，用來餵雞，生產營養美味的雞蛋。

胡蘿蔔含有豐富的β胡蘿蔔素，營養又有益健康，不僅可以拿來炒菜，也可以做成飲料。胡蘿蔔搭配芹菜榨汁，加入蜂蜜和冰塊，就是美味可口的養生果汁。

胡蘿蔔是將軍鄉的特產，不僅在台灣有名，更外銷全世界。希望大家有空可以來將軍鄉逛逛，體驗一下採胡蘿蔔的樂趣，保證讓你回味無窮。

本文於 2011-03-03 發表於「國語日報第10版」

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