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外公的客家美食

學校名稱：和順國小

作者：黃姿尹(六年甲班)

指導老師：黃美津

人氣：367

我的外公是客家人，擅長煮各式各樣的客家美食。他的拿手好菜除了薑絲炒大腸、苦瓜封、青木瓜燉排骨，還有我最喜歡的炒粄條。如果你經過客家庄的街上，一定會聞到一股濃濃的油蔥味，那就是炒粄條的氣味。外公炒的粄條QQ的很好吃，讓我一口接著一口停不下來。

外公還喜歡煮一些奇奇怪怪的料理。例如：紅燒青蛙、九層塔炒蝸牛、三杯兔肉等，雖然聽起來有點恐怖，但是吃過的人都讚不絕口。小時候，我常常在外公家過暑假。當時，我最喜歡下雨天，因為雨後外公會帶我去抓蝸牛。有一次，外公和我抓了滿滿一大桶的蝸牛，當天的餐桌上自然少不了美味可口的九層塔炒蝸牛。

每次只要一想到外公的客家美食，我就忍不住要流口水。今年暑假是我國小畢業前最後一個優閒的暑假，我一定要跟著外公學習烹調好吃的客家美食。

本文於 2011-07-29 發表於「國語日報第七版」

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