太和休閒農業區之旅

太和是梅山鄉偏遠的村落，海拔約在一千兩百公尺,有竹林、瀑布，雄偉的塔山屹立在旁邊,是一個青山淨水、空氣清新的地方。山中有茶葉、愛玉、竹筍、紅肉李和柿子等山產。我很喜歡這裡，因為外公家就在太和。

每年五、六月是紅肉李盛產的季節，樹上滿滿的果實，讓人看了垂涎三尺，外公教我將李子醃漬和釀酒，享受另一番好滋味。戴上斗笠到茶園採茶，外婆說：「茶葉要採一心二葉的葉子，才是正確的。」置身綠油油的茶園，我變成了採茶王子！茶葉摘下來，舅舅教我萎凋、殺青、揉捻成形、烘焙。製茶很辛苦，更要有耐心，才會做出極品好茶。媽媽也教我將愛玉放入棉袋內，在水中搓揉，她說：「力道太重太輕都不行，會影響愛玉的口感。」經過一小時的努力，美味可口的愛玉就製作完成了！

太和是一個風光明媚，物產豐富的好地方，希望大家也都能到這裡，體驗山中農村生活，保證你收獲滿行囊。