阿嬤的拿手菜

        每次到阿公、阿嬤的家裡，我總是最期待吃到阿嬤煮的蛋炒飯和鮮美的蛤蜊湯；雖然，還有各式各樣的菜色，但我偏偏只對這兩道菜情有獨鍾！現在，就讓我來介紹這兩道佳餚吧！

    首先，蛋炒飯。雖然很多人都會炒，但在我心裡，還是阿嬤炒的最好吃。有一次，我請求阿嬤教我做出好吃的蛋炒飯，阿嬤笑著說：「好啊！我現在馬上教妳。」看著阿嬤用心的教著我，一邊做，嘴上也跟著說：「先放油、再加蛋和飯，還有醬油。接著，仔細翻攪均勻後，就大功告成了。」

在阿嬤教我之前，我還不會做蛋炒飯，覺得那應該是一件很困難的事，現在，我學會了，想一想，還真簡單呢！期待有一天，我能「名師出高徒」，炒出比阿嬤更好吃的蛋炒飯！

    接著，我要介紹阿嬤的蛤蜊湯。蛤蜊是一種很好的食材，可以做出許多有特色的料理，例如：絲瓜炒蛤蜊、蛤蜊冬瓜湯、蛤蜊蒸蛋等等………。記得第一次陪阿嬤去傳統市場買菜，阿嬤就買了很多蛤蜊和薑絲。那時，我還不知道阿嬤要做什麼有特色的料理，我瞪大眼晴看著阿嬤把生的蛤蜊放進沸騰的鍋子裡煮時，心裡想著，真是一個幕既恐怖又危險的畫面。

這時，奇妙的事情發生了，我看到蛤蜊一個個變成了開口笑。同時，阿嬤親切地笑著對我說：「就快有甜美的蛤蜊湯可以喝囉。」接著，阿嬤加入少許的香油和葱花，一道美味的蛤蜊湯終於大功告成。阿嬤把佳餚一盤盤地端到餐桌上，那撲鼻而來的鮮美氣息，令我迫不急待地奔向餐桌舀一碗湯來喝，細細品嚐一番。湯汁甫滑進嘴裡，哇！那滋味鮮美極了，令人回味無窮！

    此後，每當我們回阿嬤家時，阿嬤總會特意準備許多佳餚，讓我們打包回家享用。偷偷告訴你們一個祕密：回阿嬤家的那一天，家裡所準備的飯肯定供不應求，因為全家人，一定一碗接著一碗，停不下來呢！全家大小，吃在嘴裡、甜在心裡，因為，有阿嬤的味道，就是不一樣。

    古書云：「月是故鄉圓。」一句話，貼切地描述出門遊子的心情。離鄉背井的遊子們，縱使嚐遍各地的美食，也不及家中親人所準備的家鄉味來得可口；就如同阿嬤的拿手菜，看似簡簡單單的菜色，卻蘊藏著對我們全家人滿滿的愛。