我家的養蚵達人

    東石鄉是青蚵的大本營，出產的蚵肉肥碩鮮美，聞名全省，我的爺爺就是以養蚵維生的，「蚵仔棚藏著骨力的性地，條直ㄟ腸仔管通到底。」就是我爺爺最好的寫照。

    爺爺在東石鄉出生，從小就隨著曾祖父養蚵，練就了一身好技術，舉凡駕駛船舶、認識航道、搭蚵棚、串蚵條、寄蚵苗、撿蚵都難不倒他，不需指南針，也不需要衛星定位系統，方向就在他的腦海中，手中所握的那根桿子，總能正確無誤的前往目的地，並能平安返回溫暖的家。

    養蚵是靠天吃飯的行業，蚵民的希望全看老天爺的臉色，有時辛苦工作投入全部的血汗，會在一陣無情的大風浪侵襲下，全部泡湯化為烏有，颱風侵襲時，沿海的蚵棚將面臨最大的考驗，常在一夕之間全被大浪捲走，蚵民真是欲哭無瓷C

    養蚵行業非常辛苦也很危險，需要以潮汐漲落時間來調整出海的時間，常常天還未亮就要出海，有時日正當空也得忍受酷熱的煎熬，在茫茫的大海中工作，危險因子還真不少，爺爺的眼球、手指及頭部就曾經受傷過。

    爺爺您是我們家的一家之主，更是我們的精神支柱，請您平時要好好照顧自己的身體，工作時一定要注意安全，千萬不要再受傷了哦！