黃金板栗是我們中埔鄉內埔地區的重要特產，外形就像一個縮小版榴槤，裡面有金黃色的果肉，吃過的人都讚不絕口。這種奇特的好吃栗子，是我最喜愛的美食之一，陪著我一起長大。就讓我來為你詳細介紹一下吧！
黃金板栗的產期在每年的八月至十月，果實飽滿肥美，含豐富的鐵質、鈣質以及維生素。中埔鄉社口村內埔地區是全省栗子主要的產地之一，村裡叔叔伯伯們為了提升種植技術和品質，成立全國第一個栗子產銷班。用黃金板栗所做成的糖炒栗子比大陸板栗口味更加獨特，飽滿肥美，令我口水直流，忍不住一口接一口，一顆接一顆停不下來，鬆軟可口的滋味讓我齒頰留香。
日據時代，中埔已有種植板栗，經過多次的選種及改良，品質越來越好。黃金板栗因甜度比原生的天津板栗更高，是全球緯度最低產期最早的地方。這些黃金板栗的身上因為有尖利的盔甲保護著，所以要採收時每個人都全副武裝，不然會被這些盔甲刺得唉唉叫，到時身上就會多出數也數不清的小傷口。
有一次我跟著奶奶去黃金板栗園採栗子。一到園裡，我就開始著裝，準備和板栗尖銳的盔甲大戰三百回合。在板栗園，一大堆一觸即發的手榴彈在樹上，我小心翼翼的把板栗摘下來。雖然全副武裝，仍被刺得哎叫連連，不過回家後就可以吃著美味可口的黃金板栗了。
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學校名稱： 社口國小
作者： 陳宇謙(五年乙班)
指導老師： 蕭惠云
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