從小我不愛吃魚,奶奶擔心我營養不均衡,總是費盡心思變化菜色。經過多次嘗試後,她發現我特別喜愛吳郭魚,每天晚尷熊璁漶A一定會有一道吳郭魚的料理。
奶奶的料理技巧很高超,單就吳郭魚這項食材,她就可以用煎的、蒸的或煮成美味的味噌魚湯,我尤其偏愛蒸魚的鮮甜的美妙滋味。奶奶總是一早就到菜市場,買回新鮮的吳郭魚。新鮮的魚肉搭配她精湛廚藝,口感滑順且味道鹹淡適中,吃過的人都讚不絕口。
有一次,我特地去奶奶清蒸吳郭魚好吃的料理祕訣。奶奶說:「這道菜的靈魂是塞在魚腹中的蒜頭。少了蒜頭,魚肉就會有惺味。蒸煮的時間也很重要,在電鍋裡蒸太久,魚會太過軟爛會影響口感。」這時我才知道,奶奶為了讓我喜歡吃魚,下過不少奶牷C
吃著嶽鄐W的每一道菜,感受到奶奶對我關愛,我這是個幸福的孩子。我以後會更懂事,不要讓奶奶操心,也希望奶奶身體健康,快樂過每一天。 |