黃金板栗是我們中埔鄉內埔地區的重要特產，它的外形就像是一顆迷你榴槤，裡面有金黃色的果肉，吃過的人都讚不絕口。黃金板栗做成的糖炒栗子比大陸板栗的果肉更香甜、飽滿，總是讓我一口接一口吃個不停，它是我從小吃到大的零食。
每年的八月至十月是黃金板栗的產期，它的果實富含豐富的鐵質、鈣質以及維生素。內埔地區是全省栗子主要的產地之一，村裡的叔叔、伯伯們為了提升種植技術和品質，於是成立全國第一個栗子產銷班。
日據時代，這裡已經開始種植板栗，經過多次的選種和改良，品質越來越好。黃金板栗因為甜度比原生的天津板栗更高，是全球緯度最低，產期最早的地方。板栗因為上面有尖刺保護，所以採收時，都得全副武裝，否則可能會遍體鱗傷。
有一次，我跟著奶奶到園子裡採收板栗，儘管裝備齊全，還是被刺得叫苦連天，不過一想到回家後可以享受板栗的美味，所有的辛苦都值得了。
希望大家再接再厲，繼續生產品質最佳的板栗，讓內埔之寶的黃金板栗享譽國內外。 | 
學校名稱： 社口國小
作者： 陳宇謙(五年乙班)
指導老師： 蕭惠云
人氣：262