美味三杯雞

我是一個挑食的孩子，儘管媽媽苦口婆心、絞盡腦汁，我喜歡吃的東西還是不多，但是三杯雞卻是我百吃不厭的一道菜。

三杯雞是媽媽的拿手菜，媽媽會先將雞肉川燙過備用，並在鍋子裡放一點沙拉油或麻油預熱，接著放入薑、蒜頭爆香，然後放入雞肉拌炒，等香味出來後，加入醬油膏、糖、胡椒調味，再誘W鍋誑H小火悶煮，最後在起鍋前放些九層塔提味，香氣四溢的三杯雞就可上桌了！

開動囉！美味三杯雞是我的最愛，鹹鹹甜甜的最好下飯，每次只要飯桌上有這道菜，白飯我可以吃上好幾碗。謝謝媽媽總是依循我的喜好做菜，我一定不讓媽媽失望，多吃一點，才能長得又高又壯。