五星級鴨蛋

五星級鴨蛋6.17 郭翃瑋國語日報
前幾年，奶奶在魚塭建了鴨舍，開始飼養綠頭鴨。鴨舍很大，飼養綠頭鴨的數量很多，約有四十隻。只要有機會，我都會去跟牠們玩。
我問奶奶：『這些綠頭鴨不是候鳥嗎？怎麼有方法養呢？』原來是早有人繁殖成功，奶奶看見牛墟有人在賣小鴨，特地買回來試養。奶奶每天會定時給小鴨補充水和飼料，還會拿魚塭種的水果與青菜餵食。因為活動空間大，吃的東西健康，再加上奶奶的細心照顧，綠頭鴨很快就長大茁壯，母鴨也開始下蛋，讓我們好開心！而且我們的蛋跟外面的完全不一樣，既天然又健康，口感也特別綿密彈牙。
前幾天前的焢土窯，我帶綠鴨蛋去，大家反應出乎意料的好。另外，我也送幾顆給老師品嘗，老師更研究出創意料理『泡菜水煮蛋』。泡菜酸甜，清脆口感，與彈牙的綠頭鴨蛋真是絕配！這天，我帶了水煮綠頭鴨蛋，老師帶了泡菜，全班一起品嘗這『五星級料理』，每個人都說好吃，讓我很開心。
感謝奶奶辛苦餵養，使綠頭鴨能健康成長，生出最高品質的蛋，讓大家有機會吃到這麼好吃的蛋。