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煎蛋餅

學校名稱： 大林國小 作者： 陳逸芳(六年丁班) 指導老師： 簡宏晉 人氣：250
那天爸媽不在家，起床後，我就到廚房「覓食」。打開冰箱東翻西找，無意間發現了蛋餅皮。
    從未下廚的我，心血來潮的準備小試身手。憑著腦中對煎蛋餅的模糊記憶，先打開瓦斯爐，在鍋裡倒點油，接著打一顆蛋，最後放上餅皮。
    等到蛋白由透明變成白色，和餅皮黏合後，再翻面煎一下，就可以上桌了。雖然蛋和餅皮有點「骨肉分離」，賣相不佳，不過，滿好吃的呢!
本文於 2015-09-03 發表於「國語日報第9版」