一起動手做 參加社團收穫多

我是校園小記者蔡旭翔，今天要前往嘉義縣義竹鄉和順國小採訪，聽說該校有個社團很有趣，可以透過讓學生親身體驗各種活動，把過程與心得寫成一篇篇動人的文章，不僅有趣好玩，收獲也多。
一進校園就看到一群人圍在一起，不知道在做什麼。走進一問才知道，今天的課程是做魚丸，請來特級廚師，外號「美國仔」的傑出校友來指導。美國仔師傅以風趣、不標準的國語，讓全場的小朋友笑呵呵。他在示範做魚丸的時候，還告訴大家，要如何選擇不添加任何化學藥劑的魚漿。

記者親身下場體驗，魚漿觸感冰冰涼涼的，在大熱天摸起來很舒服。看美國仔師傅在做很簡單，隨便搓一下就成形，每一顆都一樣大。但記者實際動手做時，發現完全不是這樣，做出來的大小不一，引起哄堂大笑。
原來要將魚漿放在掌心，由虎口擠出來，再用另一隻手把魚丸刮起來，放入一旁的溫水中，大小跟形狀會比較好控制。
師父說魚丸現做現煮最好吃，煮的時候果然不斷飄出香味，等到魚丸浮上來就是代表煮好了。現做的魚丸吃起來很Q彈，魚丸湯喝起來更是可口，讓大家臉上充滿笑容。

以後每週三，記者都要來這裡採訪，因為實在有趣又好玩，難怪這個社團充滿歡樂！