蔥油餅大考驗

長長的暑假是不是很無聊呢？嘉義縣社口國小六年甲班的學生一點都不無聊，他們正在挑戰「蔥油餅大考驗｣，對從末做過蔥油餅的學生而言，這可真是一大考驗！

日前社口國小舉辦了「蔥油餅大考驗｣的活動，學生必須自行上網查詢製作方法及材料，擬定工作計畫表和分配工作。現場學生從稱麵粉、揉麵、切蔥、做餅到煎蔥油餅都自己來，教室變成「六甲級廚房｣。

只聽刀聲、笑聲加上滋滋作響聲，不一會兒，蔥油餅一片片起鍋上桌，學生迫不及待的狼吞虎嚥，異口同聲表示：「自己做的蔥油餅最好吃！｣

要做蔥油餅可不簡單，學生有的錙銖必較的稱麵粉，有的小心奕奕的切蔥花，接著圍在桌邊討論該如何加水揉麵，七手八腳的加了水後，「我揉、我揉、我揉揉揉｣的揉好麵團，放在一旁醒麵。

小朋友做的蔥油餅外形千奇百怪，有愛心形、橢圓形、長方型……什麼形狀都有。當麵皮煎到金黃，起鍋前，要加蛋的就煎蛋，不加蛋的還有醬油膏、蕃茄醬、甜辣醬等可以調味，每個小朋友都吃得津津有味。

學生盧佳欣說：「這個活動好有挑戰性，煎完還剩下一些蔥，我們煎蔥蛋來吃，甜甜的，有天然的滋味。｣李孟峻說：「蔥油餅大考驗好玩又好吃，還可以增進我們做家事的能力，希望下次還可以進行不同的考驗。｣