動手做菜粿

老師就對我們預告，要教我們體驗做菜粿，改變每次冬至都是搓湯圓活動，回味以前阿媽的菜粿味道。

我分配到一個任務，就是到阿公田裡摘香蕉葉，阿公告訴我這是最傳統的做法，將菜粿鋪在香蕉葉上，蒸出來不僅好看又有香蕉葉天然味道更好吃。
進到廚房前，我就已經聞到香噴噴的味道，看到蝦米與香菇正在爆香，光這二樣的香氣就讓人口水直流，接著還有好多的蔬菜，也加進去拌炒。

我們先將糯米糰捏小塊後揉成手掌大小，老師特別選了火龍果與南瓜當作染色劑，讓粿皮有著火龍果的紅、南瓜的黃。包餡料的過程也很有趣，有人做出來的形狀像台灣，有人則當成包水餃一樣，每個人做出來的形狀都不一樣。蒸好的菜粿，吃起來QQ的很彈牙，內餡有香菇與香菜的提味，讓香氣大大增加，蔬菜多汁爽口真好吃。

最有趣的是，我們自己做的那些菜粿，老師拿錯送給五年級吃了，雖然難看卻被稱讚好吃。而這次最重要的收穫，就是將菜粿傳統文化給傳承下來，感謝學校老師教我們做，有機會我一定要在家試試看。