包水餃初體驗

     從小沒有包過水餃的我，最近因高麗菜很便宜，家裡人家送的、買的好幾粒，想嘗試看看自己包水餃。

　周末在家請婆婆指導我調餡料，家人喜歡絞肉加入薑末、蔥、胡椒粉、香油、醬油，還有剁好瀝乾水分的高麗菜，充分攪拌均勻後，可以開始動手包水餃了，因為我包的形狀不一，便商請公公教我包水餃，看著公公一邊細心的解說、一邊示範給我看，我也如法炮製，卻沒那麼順利成蝴蝶形狀，公公再看我的動作，原來我的手不自覺地靠近，其實只需要大拇指靠近壓緊就好，知道訣竅後包的水餃也有八分像了，公公婆婆稱讚我學得很快，我就更有信心了，大約二個小時，我們一起完成了兩百粒左右的水餃。

　中餐馬上煮水餃吃，愛吃水餃的先生一直誇獎我包的水餃真好吃，我趕緊說是爸爸媽媽教導有方，才能一試成功，看著全家人吃得津津有味，內心無比高興，假日休息包水餃聯絡家人的情感，更吃出幸福的美好味道。