山居越南風

學生家長是越南新住民，社區內也有很多從越南嫁過來的姊妹，她們約定好一段時間就會聚餐，用輪流的方式，當天有空的人會一起幫忙做家鄉菜-越南料理，如果宴請人數多需要準備兩天的時間，大部分需一天時間，有時候家長也會邀請學校老師一起聚餐呢！

　這天下班後我們前往學生家吃飯，一到現場，滿滿兩桌的越南料理，看起來美味可口，色香味俱全，有烤肉捲、麵線、越南春捲、雞肉芋頭咖哩、雞肉菇粥、和越南果凍，大家邊吃邊聊天，我和家長聊越南菜的作法，她說烤肉捲做法比較麻煩，要先醃肉放入冷凍，隔天退冰後用炭火烤，今晚的烤肉捲從下午一點烤到四點才完成，哇！真是辛苦大家了，不過她們邊做邊聊，有時還用越南語聊天，我覺得這也是讓她們解思鄉的好方法吧！吃著美味的料理還能聯絡感情，這是在山上才有的人情味喔！