高麗菜煎餅

老師告訴大家，現在菜價變得很便宜，在菜市場上看到三顆五十元的高麗菜，因此馬上就購買了。老師說，會買的原因是因為不僅可以幫助辛苦種植的農夫早點賣完，也可以利用高麗菜做出美味的料理，而且多吃菜是很健康的飲食概念。

所以，老師決定在社團課教大家做煎餅，食材也是老師自己先準備好。我看到有紅蘿蔔、芹菜、蔥花和蝦米，加入麵粉攪拌成麵糊就可以下鍋煎，煎的時候只要二面變成金黃色就可以，一點都不難是一道簡單的料理。

最後，老師拿出秘密武器，那就是用高麗菜做成的泡菜，加上包壽司用的海苔，把煎餅舖在海苔上加點泡菜捲起來就完成了。整個口感吃起來就是清爽又酥脆，尤其是加上泡菜酸酸甜甜，把煎餅的油膩感去除，真是人間美味。

這次活動不僅有好吃的高麗菜煎餅，也學到了多吃蔬菜才會健康，更體會到農民的辛苦，真是收穫良多。