阿媽牌肉粽

每年，我最期待端午節的來臨，那幾天，家裡總是飄著肉粽香。

以前阿媽包的肉粽只給家人吃，後來，好客的阿媽會分一些給親朋好友。只要嘗過阿媽肉粽的人都說好吃。漸漸的，只要端午節一到，很多人就會請阿媽幫忙包粽子，阿媽也從來不推辭。

阿媽包的古早味粽子可是一點都不馬虎，粽葉總是一洗再洗，確認乾淨後再晾乾備用。阿媽準備的餡料很簡單，從以前到現在一樣也沒變過，有五花肉、花生、鹹蛋黃、香菇等。阿媽說，好吃的秘訣就是先炒過所有食材。我最喜歡站在旁邊看阿媽炒餡料，因為那味道用聞的就很好吃。
阿媽先在粽葉上放入適量糯米，再迅速的將所有餡料一一放入，二三下，粽子就成型了，最用棉線綁成一串，下鍋蒸煮。蒸肉粽時，我跟姐姐一直守候在旁邊，香味不停地飄出，心想趕快蒸好就可以吃了。

好不容易等到肉粽出爐，我拿起熱騰騰的肉粽大咬一口，阿媽都會問：「好吃嗎？」深怕自己的好味道走味，當大家異口同聲回答：「當然好吃！」阿媽就會露出開心滿足的笑容。

大口吃下阿媽包的肉粽，不僅有滿滿的美味，還有阿媽濃濃的愛心，讓人一口接一口停不下來。阿媽，你辛苦了！希望有一天換我來包粽子給阿媽吃，傳承飄香古早味肉粽，接下阿媽的棒子。