自然農法- 學子體驗種菜樂趣

自然農法- 學子體驗種菜樂趣

                            文.圖片提供/葉誼君(嘉義縣太平國小教師)

　　學生食安問題日益嚴重，為了讓學生可以吃到安心的蔬菜，並體會父母務農的辛勞，嘉義縣太平國小教學訪問教師陳玥泠帶領全校師生一起學習當小農夫，在校園種菜，採用自然農法，不施肥、不灑農藥，結合食農教育，讓學生認識各式蔬菜，吃出健康和營養。

畫出心目中的菜園

　　很多孩子在家只看過爸爸媽媽種菜，所以讓孩子畫出心目中的菜園，陳玥泠老師先展示各式蔬菜的圖片，並為學生講解蔬菜的種植及生長過程，再讓小朋友分組討論想要在自己的菜園種下什麼菜。

翻土整地

　　陳玥泠老師在操場旁規劃一個菜園預定地，請社區伯伯帶翻土機先幫我們把菜園鬆土，接著動員全校師生把土裡的石礫挑出來，接著用小鏟子開始翻土，經過多天的努力，才把土鬆開。接著依照低、中、高三個年級把菜園分成三畦，分別種下青蔥、高麗菜、蘿蔓…等菜苗，並灑下圓粉豆的種子，待發芽會爬藤時，以竹竿搭棚架，讓圓粉豆藤可以一步步往上爬。每天早上，學生都自動自發到菜園去澆水，並注意是否有蟲害，且觀察記錄菜苗的生長情形。

自製口袋餅

　　經過三個月，蘿蔓都長高了！帶著孩子去採收蘿蔓，輕輕用鐮刀把蘿蔓割下，政豪說：「當初的小菜苗，現在長得這麼大，真是不可思議！」教師準備了菜刀、砧板及香腸、醬油、起司、口袋餅皮、鹽、糖、可可脆片…等讓小朋友利用自種的蘿蔓來製作美味的口袋餅。小朋友分工合作，有些人洗菜，有人切菜，然後，拿出一片剛烤好的口袋餅皮，把我們種的蘿蔓包進去。紀璇說：「自己做的就是比較好吃！」

　　從整地、鬆土、種苗、澆水、拔草、除蟲，學生都參與其中，鈞閔說：「看著棚架上一條條成熟的豆子，真的很有成就感！」家洵說：「雖然種菜很辛苦，但是看到大家都可以吃到我種的蔬菜，心裡就覺得很快樂！ 」教學訪問教師陳玥泠表示：「從學校的菜園，讓孩子看見生命的成長，對自然和生命的感動，並感恩大地。」除了體驗種菜的過程，也體會爸媽平時照顧茶園、菜園的的辛勞，進而更懂得珍惜食物。孩子看見自己的校園也能種出蔬菜，且能親自動手與品嚐，開啟他們的感官知覺，讓孩子從中培養美感與品德。