羊肉爐溫暖我心

雖然已經立冬一段時間了，但天氣還是很溫暖，周末早上和先生聊天，想吃什麼呢？先生提議說「羊肉爐」，我們就坐公車去沙鹿買羊肉，到了菜市場，人聲鼎沸，菜販的叫賣聲，婆婆媽媽的聲音，真是非常熱鬧，我們邊走邊看，適逢甜柿的產季，橘紅色的外皮看起來就很甜美，不過家裡還有並沒有買，到了羊肉攤，告訴老闆要買兩斤，前一位客人買了羊腳、羊腸、羊肝……好大一包，想必是大家族聚會吧！老闆切好我們的羊肉，又逛了一下，在轉角處竟然巧遇登山的會員，他也是陪家人買菜呢！

　回家後婆婆先川燙羊肉，薑母洗乾淨並拍好，請公公幫忙炒羊肉，我在一旁實習，公公說先放麻油和薑母，等薑母炒到乾癟再放入羊肉，炒羊肉要中火慢炒，看著公公俐落地翻炒羊肉，我自告奮勇說下次吃羊肉爐換我大展身手，大約炒了二十幾分後加入米酒和藥材包，就小火慢慢燉，大約一個小時後再加入半瓶米酒和高麗菜，整間房子都是羊肉的味道，美味羊肉爐完成了。

　中午我們提早吃飯，吃著香噴噴、熱騰騰的羊肉爐，真是滿足，周末在家和家人一起品嘗用愛心燉煮的羊肉爐，不但可以享受美食還能增進情感。