巧克力從哪裡來? 探訪屏東可可的故鄉

人人都愛吃巧克力，但是知道巧克力是怎麼產出的嗎？跟著嘉義縣和順國小的學生一同造訪可可園，一探究竟吧！
田裡的魔術師
在國語課文＜田裡的魔法師＞中，西瓜爺爺陳文郁改良西瓜、番茄和冬瓜等作物，讓蔬果更符合現代喜好。
教完這一課後，教師一直希望能帶學生實際體驗農務，讓生活在工商社會的小朋友能就近了解「田裡的魔法師」的工作。因緣際會下，認識屏東的可可農，便帶著學生來到臺灣可可的故鄉－屏東，進行一場「認識巧克力之旅」的戶外教學。
一探可可面貌：
在農場中，學生親眼見到巧克力的原料。長在可可樹上的果實，青綠色沒成熟的像芭樂，成熟的則像木瓜，橘色中帶著咖啡色。「從國外引進的可可樹需要生長在高溫多濕的環境」，導覽員介紹，「臺灣以屏東最適合種植。」可可的高經濟價值可以取代檳榔，是目前屏東的新興作物。
將可可果實剖開，像極了甜筒，但直到老師「身先士卒」拿起果肉嘗嘗看，表示好吃後，學生才紛紛拿起來吃，「跟上次老師帶來的山竹那種又酸又甜的味道怎麼這麼像啊！
自製可可餅乾：
要將可可果實轉變為好吃的巧克力，需要繁複的手續：剖開果實、去除果肉、發酵、曝曬、烘烤、磨成可可膏等，花費時間超過一個半月，「這些困難費時的工作給我們做，好玩的DIY給你們試。」，解說員說完，學生樂得笑呵呵。

學生的任務是發揮創意，製作卡通人物造型的巧克力餅乾。由於這次使用的是沒有抽出可可脂的巧克力，跟外面添加廉價棕梠油的產品完全不同，讓學生捧著成果捨不得吃。
巧克力大功勞
透過這次戶外教學，學生見證臺灣農業的進步，可可引進到屏東的歷史僅有十多年，但這種香甜的作物，不僅改善了農民的生活，創造出更多就業機會，還讓國人吃到自產的巧克力。
郭岳庭分享：「這裡的巧克力吃起來又香又濃，味道跟外面賣的完全不一樣。」
學生王偵菱也不忘反思故鄉嘉義縣的農業，「屏東可以把檳榔園變可可園，嘉義更應該加快腳步找尋適合種植的農作物，不要再讓檳榔樹破壞水土保持。」