焦糖布丁

    平時在家我最喜歡利用空閒時間製作甜點，焦糖布丁是我的拿手甜點，步驟簡單易學，首先前一天製作焦糖，把糖和水倒進鍋中，小火滾至成褐色，這時不要攪拌否則會影響口感，只要輕輕把鍋子晃動一下即可，再倒進小玻璃瓶中，放進冰箱冷卻。隔天依照比例把蛋和砂糖、牛奶，放在一起均勻攪拌後，再倒進昨日製好的焦糖瓶中，緊接著放進電鍋蒸熟後放涼，美味可口的焦糖布丁就大功告成了。

    製作好的焦糖布丁，黃色的布丁搭配褐色的焦糖，吃起來外Q內軟，雞蛋的香氣在嘴巴散發出來，讓人讚不絕口，大家都稱讚我是「甜點小廚師」。