的阿公牌魚丸

    從我有記憶以來，阿公就在賣手工魚丸。每到周五放學回家，我要立即洗澡，整理好我的作業，然後跟著阿公、阿嬤一起坐小貨車北上。我們要連夜趕到台北花博農民市集，準備隔天一早販賣魚丸。
    當我睡眼惺忪起床，阿公和阿嬤早已在鬧哄哄的市集裡卸好貨。阿公先將魚漿放進機器裡攪拌混合後，然後當場製作一顆顆魚丸，吸引許多人的目光。
    只見他把冰涼的魚漿放在掌心，用大拇哥和食指不斷搓揉，再從虎口擠出，三兩下就成形。最後用另外一隻手把魚丸刮起來，直接放進鍋中煮熟，美味Q彈的魚丸就大功告成了。
    很多客人聞香而來，又看見我們用料實在，不加任何化學藥劑，紛紛掏錢購買，一包包的現做的魚丸不久就銷售一空，晚到的客人因為買不到，都是一臉懊惱呢!
    看阿公做得很簡單，我自告奮勇的說要試試看但冰涼又黏答答魚丸就像個不聽話的小孩，不論我怎麼揉捏，大小和形狀就沒阿公適中、漂亮。阿公說，做魚丸是要有技巧和經驗的，難怪他有一群死忠魚丸粉絲，讓我由衷佩服阿公的功力。
    雖然賣魚丸的過程艱辛勞累，而且每次都要長途跋涉，但每顆魚丸都是阿公養家的辛勞和愛心，喝著熱騰騰的魚丸湯，我品嘗到溫馨幸福的滋味 。