特殊風味的菜脯

    今天和奶奶跟爺爺一起去拔蘿蔔，因為爺爺有動手術，不可以蹲的很久，我和姐姐就幫忙拔蘿蔔。我們找了很多又大又長的蘿蔔。用力的把它們拔起來。
    拔起來後，爺爺會把根和葉子都切得乾乾淨淨，然後沖洗過後再裝袋。接著換奶奶表現了，奶奶把蘿蔔切細，灑上鹽巴，製作古早味的菜脯。
    製作傳統口味的菜脯，第一個步驟就是要把切好的蘿蔔放進大桶子裡 ，用大石頭把水份壓出來，接著，第二天取出瀝掉蘿蔔水，鋪在鐵板上，放在太陽光下曝曬，傍晚再把曬過的蘿蔔重新用鹽搓揉，最後奶奶的秘密武器要登場了! 奶奶把稻草鋪滿整個籃子，稻草把菜脯包起來，隔天再拿出來曬太陽，曬的過程還要一直不停的翻面，也要保持通風，更重要的是不能讓「十二生肖」跑來偷吃？還要看看會不會下雨，製作菜脯可不簡單呢!
    說起來，奶奶的菜脯讓我回味無窮，讓人意猶未盡，這可是我們家的獨門秘方喔！