冰心月餅

中秋節快到了，為了應景，老師利用社團時間，請來鹿草家政班阿姨教大家做冰心月餅。

三位阿姨先幫大家準備好食材，並拿出事先做好的樣品給大家看，有用紅麴、抹茶和薑黃製作的外皮非常漂亮。家政班阿姨告訴大家，現代人訴求健康，所以不加色素。外皮是以幾種不同的米粉調製，為什麼會這樣做呢？主要是現代人不喜歡吃米，可以推廣米食。

阿姨教大家包月餅，方法也很簡單，先在手沾一點油避免黏著。把餡料放入糯米糰中，慢慢揉成圓形，接著放入模具中成形就可以了。有的人因為表皮太薄，一壓整個月餅爆開了，只好先把失敗作品給吃了。有人因為連續失敗多次，吃了幾個月餅，笑說中午午餐就可以省起來了。

最後把做好的月餅分給全校吃，一起享受冰心月餅的美味。