今天教室來了一位重量級廚師,介紹米的種類與文化。老師說米的一生經過春耕、夏耘、秋收、冬藏,這才出現在我們的餐桌上。還介紹了米的種類有蓬萊米、硬米、圓糯米、長糯米、在來米與紫米等,因應不同特性而有不同的用途。
「一粒米,百粒汗。」我更加了解米,也更加珍惜米資源。