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春節賞味五帖—吃碰糖

學校名稱: 義竹國中 作者: 邱怡君(二年2班) 指導老師: 翁桂櫻 人氣:32

    今年過年期間,我和朋友一起到台南安平老街逛逛。走在街上,就聞到了一股甜甜的香氣,靠過去一看,原來是在煮碰糖。它看起來像餅乾,但又像杯子蛋糕,可它吃起來的口感可就不一樣了。

    碰糖的製作其實很簡單,需要的材料也不多,但我覺得最神奇的還是最後出現的那一點點小蘇打粉,因為它的出現和加入,才使碰糖能夠膨脹,也讓它吃起來能有如棉花糖一般入口即化的口感。

    我很喜歡碰糖的味道,濃濃的古早味讓大人小孩都喜歡,要是下次再看到有人賣碰糖,我還會想再吃一次。

本文於 2019-05-29 發表於「其他嘉義青年文彈青春第22頁」