家鄉柚園有寶藏

「哇~好香的味道！這就是最天然的香水吧！」、「沒想到義竹鄉裡竟然有種這麼多的柚子！」

在袖子園裡，孩子們此起彼落興奮嚷著。這是嘉義縣和順國小「學校本位課程」戶外教學的場景，也是學生發現家鄉物產的實況。

    林穎慧老師帶領著各年段的學生們，拜訪義竹鄉的「種柚達人」─潘慶順、黃秀蓉夫婦，潘先生說：「說到柚子、文旦，大家第一個想到的就是台南市麻豆區，但其實我們義竹的土壤、日照，也很適合柚子的生長。」在夫婦倆人的帶領及解說下，學生接觸到家鄉的產業，也激發他們有趣的想像。郭育誠說：「大大小小的柚子好像在樹枝上掛著燈籠，真是有趣！」

    在柚子園裡，黃秀蓉阿姨向學生們細心地解說該如何嫁接不同的柚子品種並介紹：「這一區的柚子樹都是數十年以上的老欉，嫁接後的紅柚、西施柚長得又大又圓。」低矮的柚樹結實累累，垂掛許多學生頭圍一樣大的果實。

    孩子小心前進，突然一聲竟叫：「啊！我不小心把柚子撞下來了！」肇事學生手足無措，一群人圍著一個柚子，不知如何是好。這時，潘先生拿起撞落的柚子，撕開外層包裝紙，笑著說：「你們看，它已經被果蠅叮咬過，是個壞柚子。」

    原來為了讓消費者吃得安心，潘慶順的柚子園是使用有機肥料，也不噴灑農藥。由於沒有施藥，被頂咬的柚子表皮不僅有許多黑點，果肉也會慢慢變為、腐爛；只要輕輕一碰，就會掉落。學生拍拍胸口說：「原來是這樣啊！好險！潘伯伯真是辛苦，在果園裡面走動得一直彎著腰。」

    在果園裡，學生還發現蟬蛻，興奮不已。而樹下一堆堆的小土粒，則是天牛居住的痕跡，潘先生解釋：「天牛是柚樹最大的敵人，他們把樹根當作食物，柚子樹會缺乏養分而死掉。」陳伯鈞說：「今天真的是收穫滿滿的一天。如果沒有到柚子園，可能永遠不曉得種柚子有這麼多的學問，我回去要趕快記下來！

     最後，潘先生大方贈送了紅柚讓學生品嚐。看到少見的紅柚，學生紛紛發揮聯想力，潘琦軒說：「剝開後、一瓣瓣的柚子就像紅紅紅的嘴唇。」林怡淨說：「紅柚比白柚更香，果肉細密，吃起來又酸又甜、特別過癮！」

    推動校本課程時，「走讀社區」是引導寫作最好的方式；透過實際體驗，再書寫、做紀錄，學生就不必憑空虛構，這次課程與環境緊密結合，讓孩子閱讀「在地文化與生活」，更了解家鄉的產業。