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我愛雪Q餅

學校名稱: 大同國小 作者: 黃易淨(3年7班) 指導老師: 鄭玉華 人氣:16

週日下午,媽媽忽然心血來潮想自製雪Q餅,就請我當她的小幫手。

 

    製作雪Q餅的材料有:無鹽奶油、奶粉、棉花糖、小餅乾以及蔓越莓果乾。我們先將無鹽奶油放入鍋中隔水加熱,等奶油融化後,倒入剪碎的棉花糖,乳化後,再倒入奶粉快速攪拌,接著再放入蔓越莓及小餅乾,攪拌均勻一下,將食材平壓在方盤中,上方鋪上耐熱袋,趁熱擀平,最後放入冰箱冷藏就可以切割成塊。不到一小時的時間,雪Q餅就大功告成了!

 

     看著媽媽俐落的將雪Q餅切割成塊,讓站在一旁的我垂涎三尺。吃著酥脆的雪Q餅,讓我覺得好幸福,不禁佩服媽媽的好手藝,希望有一天我也能「獨撐大局」,製作出美味的甜點與家人分享!

本文於 2020-06-13 發表於「人間福報第13版」