黑蒜頭雞湯

學區竿子寮特產是蒜頭，校本課程中老師帶大家製作黑蒜頭，準備做黑蒜頭雞湯。黑蒜頭做法很簡單，只要把蒜頭排好放進電子鍋，按保溫十四天就可以完成，過程中，每天進到教室都會聞到濃濃的蒜香味，蒜頭顏色最後也變成黑色。

雞湯的作法也很簡單，先將雞肉放入熱水中川燙，接著切薑絲將香菇爆香，加入雞肉炒出香氣，最後加上黑蒜頭就可以放入電鍋中燉煮。這一次的調味料很簡單，只要一點點鹽就可以。

老師讓我們試喝黑蒜頭雞湯，湯鮮味美讓大家喝得很開心，一下子一鍋就喝完了。這一次的校本課程結合簡單好吃的料理，讓大家都很開心，希望下一次上課老師再帶大家做不一樣的蒜頭料理。