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媽媽的苦瓜封

學校名稱: 大同國小 作者: 陳媚(3年7班) 指導老師: 蔡郁生 人氣:283

苦瓜盛產時,媽媽一放假,就會上市場買苦瓜,以及新鮮的豬絞肉、魚漿、鮮木耳、冬粉等材料。

媽媽在廚房忙碌著,把浸過水的冬粉、黑木耳切碎,和絞肉、魚漿一起倒入鍋中攪拌,再撒上調味粉拌勻,就完成了鮮美的內餡。接著,媽媽把苦瓜剖開,挖去肚中種子,把餡料裝填在苦瓜的肚子裡,最後擺入鍋中蒸熟,這就是媽媽最棒的拿手菜。

媽媽第一次做苦瓜封,我還不敢吃,現在已經變成我最愛的一道菜了呢!

本文於 2015-10-26 發表於「其他國語日報週刊1079期」