特別的中秋

中秋節腳步近了，那天比較特殊剛好是吃齋日，所以全家必須吃素，我便問媽媽：「今年要烤肉嗎？」媽媽說：「今年不烤喔！」我們的臉像苦瓜一樣糾在一起，這時看見我們失落的爺爺就像救難的勇士說：「選日不如撞日，不然今天就來烤菜吧！要記得買『氣鼠喔！』」媽媽一臉疑惑，「氣鼠」是甚麼？經爺爺幾番的辣台式發音，才知道原來是「起司」，逗得全家哈哈大笑，好不快樂！

 為響應環保我們只有把磚頭疊高放上烤肉架，省錢安全又不占空間，真是一舉數得！筊白筍、玉米、青椒、香菇、金針菇…，樣樣齊全，雖然是素食的，但五花八門、七顏六色的蔬菜，一點兒也不輸以往的烤肉大餐。首先登場的是玉米筍妹妹，為避免燒焦，鋁箔紙包覆得整整齊齊；另外摺成的鋁箔小船，承載著爽口清甜的金針菇與絲瓜，青翠欲滴…….，眼看著蔬菜湯汁滾了出來，口水也跟著嚥了下來，還沒吃到，就感覺到一股暖流，流經味蕾直達胃腸，緊跟著又上衝腦門，唉呀！真是令人食指大動，要大開吃界了！

火焰燃燒著木炭隨著風吹，火花散落開來，好像是為一串串青椒先生熱情的歡呼，不一會兒的功夫，陣陣撲鼻的香味飄了過來，大家七手八腳地拿著吃，好不快活；筊白筍小姐上場，白白淨淨的美人腿，在微火下慢慢烤成金黃，媽媽把修長又白淨的美人腿切成塊狀，撒上胡椒鹽，喔！真是人間美味，口感十足！此時爸爸竟然拿出從來都不敢給我們碰的煙火----仙女棒，弟弟驚喜得又叫又跳:劈哩啪啦、劈哩啪啦，美麗的火花，一閃一閃令人陶醉，而我趕緊把她想像成流星，許下心中嚮往已久的願望！

「健康是屬於你和愛你的人的。」這次的烤蔬食活動，雖不同於以往，然而卻讓我們留下美好的經驗:蔬果纖維的攝入除了改善人體內的消化功能不容易得心血管疾病外，且能降低患癌風險，另外畜牧業是地球暖化、生態惡化的首要元兇！因此金錢地位、財富事業、家庭子女都是"0"，只有身體健康才是"1"。擁有健康就有希望，就擁有快樂的未來。這次中秋烤蔬食，對自己健康也是愛家人愛地球的展現，真是特別的中秋，特別的健康啊！