食農感恩教育

「感恩土地，感謝農民，謝謝食物，一二三開動。」現在，我們班上午餐用餐前，老師會要求我們雙手合十，然後說出這段話。記得以前老師只要我們感謝服務的同學，接著就可以用餐了；上學期末，老師突然要我們加入上面那段感恩的話語，原來是因為嘉義縣長在推動「食農感恩教育」。

    我家附近有一大片農田，田裡種有地瓜葉，每次上學途中，總會看見農民叔叔彎著腰，忙著整理那一大片的地瓜田；不管晴天或雨天，總能看見他忙碌的身影。以前，我在學校吃到炒地瓜葉這道菜時，總是苦著一張臉，老師雖然一直強調地瓜葉是高纖維的蔬菜，多吃有益健康，但我總覺得炸物更吸引我。現在，我每次用餐前，都會讓我想起在地瓜田裡拿著鋤頭、流著汗水，努力工作的農夫。

    我現在常想，會有那麼多營養又美味的蔬果可以吃，都得感謝辛苦的農夫。我覺得自己能在嘉義縣長大，真是一件幸福的事，因為「鋤禾日當午，汗滴禾下土」這個畫面，我每天都看得到；「誰知盤中飧，粒粒皆辛苦。」我更能真切感受到農民辛苦的一面，我想對他們說：「親愛的農民叔叔，您們辛苦了！」